Un cocktail rafraîchissant et festif pour annoncer la nouvelle année. Meilleurs vœux pour 2016!

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Le Pink Merry

Pour 2

Ingrédients

• 2 oz de gin
• 2 oz de Lillet rose
• 1 oz de jus de grenade fraîchement pressée
• 1/4 oz de sirop simple
• 1 blanc d’œuf
• Glaçons

Préparation

Dans un shaker, mélangez le gin, le Lillet, le jus de grenade, le sirop simple et le blanc d’oeuf. Remuez vigoureusement pour émulsionner le blanc d’œuf. Ajoutez les glaçons et remuez encore quelques secondes pour former une mousse légère, mais stable. Versez dans des coupes de style Marie-Antoinette.

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Pink Merry Cocktail

For 2

Ingredients

• 2 oz gin
• 2 oz Lillet Rose
• 1 oz freshly squeezed pomegranate juice
• 1/4 oz simple syrup
• 1 egg white
• Ice

Preparation

In a shaker, combine the gin, Lillet, pomegranate juice, simple syrup and egg white. Stir vigorously to emulsify the egg white. Add the ice cubes and stir again a few seconds to form a light foam. Pour in Marie Antoinette style glasses.